Torta de limão da Regina

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

MASSA:


• 1 xícara de trigo
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g margarina


RECHEIO:


• 2 latas de leite condensado
• Suco de 7 limões
• Raspas de limão
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria


COBERTURA:


• 4 claras batidas em neve
• 4 colheres de açúcar

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

MASSA:



1. Misturar tudo até ficar homogênea, abrir com as mãos em uma forma com fundo removível, forrar o fundo e as laterais.



2. Assar em forno pré-aquecido.



3. Por uns 20 minutos até dourar levemente.

RECHEIO:



1. Misturar todos os ingredientes e colocar na geladeira, enquanto, a massa assa e você bate o suspiro.

COBERTURA:



1. Depois da massa esfriar, colocar o recheio, o suspiro e raspinhas de limão.



2. Colocar no forno rapidamente para dourar um pouco o suspiro, (gratinar).



3. Leve para gelar.