Costela de porco à chilena
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INGREDIENTES:
1/2 de vinagre
1/2 de óleo
1 costela de porco (a peça inteira)
Páprica picante e cominho em pó
3 dentes de alho amassados
Louro, tomilho e orégano
Sal e pimenta a gosto
3 cebolas picadas
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
40min
8 porções
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MODO DE PREPARO:
Misturar o alho com os demais temperos em uma vasilha.
Esfregar em toda peça de carne e deixar de molho no tempero, de 3 a 4 horas.
Levar ao forno, em um refratário.
Quando estiver assada de todos os lados, espalhar as cebolas em volta.
Continuar assando, regando constantemente com o próprio caldo.
Servir no mesmo recipiente.
