Bolo Cremoso de Coco

Por: CCB Hinos (webmaster)


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INGREDIENTES:

MASSA:

4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 vidro de leite de côco
1 xícara (chá) de leite
Margarina culinária para untar
Farinha de trigo para untar
6 ovos
1 colher (chá) de fermento

CALDA:

2 xíacar (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
100gr de côco ralado

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

1h 00min

10

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de receitas

MODO DE PREPARO:

MASSA:

Batas as claras em neve e

reserve

Coloque na batedeira o açúcar com a manteiga

Bata até formar um creme

Adicione as gemas

Bata mais um pouco

Acrescente a farinha, leite de coco, leite, aveia e as claras em neve

Colocar a massa em forma untada e enfarinhada

Assar em forno brando

Deixe esfriar para desenformar

Fure bem o bolo e regue a cobertura

COBERTURA:

Leve ao fogo o açúcar, água e deixe ferver até formar uma calda rala

Colocar o coco deixe ferver mais um pouco

Regue a calda ainda quente no bolo