Creme França
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INGREDIENTES:
1 xícara (chá) de açúcar cristal
5 gemas
1 tablete de manteiga (200 g)
1 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 g)
3 colheres (sopa) de licor
3 colheres (sopa) de nescafé
3 colheres (sopa) de água
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
15min
3 porções
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de receitas
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo baixo uma panela com o açúcar e a água, mexendo sempre, até aquecer.
Sem parar de mexer, despeje sobre as gemas bem batidas.
Deixe esfriar.
Bata a mistura em uma batedeira, adicione a manteiga e o chocolate derretido em banho-maria.
Junte o licor, o nescafé e misture até obter um creme homogêneo.