Carne ao molho de cerveja

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 800 g de fraudinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 ramo de alecrim
• 4 dentes de alho
• 1 cebola cortada
• Tomilho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja
• sal a gosto

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Limpe a carne e tempere com sal.



2. Numa panela aqueça o óleo com alecrim.



3. Coloque a carne e deixe dourar por igual.



4. Acrecente o algo, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos.



5. Junte a cerveja e deixe cozinhar por 20 minutos.



6. Se secar coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento.



7. Retire a carne e reserve em local aquecido.



8. Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado.



9. Corte em fatias , regue com o molho e sirva a seguir.