Filé de frango a rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 1 kg de filé de peito de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de puro alho
• 1 colher de sobremesa de tempero completo
• 1 colher de sopa de molho shoyu (ou temperos a gosto do cliente)
• Tiras de cenoura (igual batata para fritura, uma para cada filé)
• Tiras de bacon (idem acima)
• Tiras de pimentão amarelo (idem idem acima)

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Tempere os filés com os ingredientes acima, enrole - os em cada tira de cenoura, bacon e pimentão, e prenda com palito de dente.



2. Assar no forno em forma refratária forrada e coberta com papel alumínio.



3. Asse por 30 minutos, depois tire o alumínio e doure o necessário.



4. Na churrasqueira coloque em espeto fino, retirando o palito de dente, o tempo necessário até que doure.