Cozinhe os camarões, depois de bem limpos e lavados, com água, sal, cebola, tomate e cheiro verde.
Depois de cozidos, coe água e faça um creme com manteiga e maizena.
Junte ao creme as gemas cozidas, passadas na peneira e os camarões cozidos, amassados com o garfo, reservando alguns pedaços maiores para decorar os canapés.
Passe a massa obtida em bolachas salgadas e pão de forma.
