Bolinho italiano
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INGREDIENTES:
2 ovos
2 xícaras de sobras de arroz cozido
1 tablete de caldo de carne
1 colher de sopa de salsa
1 de colher de sopa de cebolinha
Presunto e queijo em cubinhos ou
Sobras de carne assada picada ou
Salame picado em cubinhos
Leite quente
Farinha de rosca
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
20min
20 porções
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de receitas
MODO DE PREPARO:
Dissolva o caldo de carne em 4 colheres de leite quente.
Misture bem as 2 xícaras de arroz, os ovos batidos, o caldo de carne já dissolvido e o tempero verde.
Pegue 1 colher (sopa) de arroz e achate - o na palma da mão.
Coloque sobre o arroz, queijo e presunto ou a carne ou salame ou outro ingrediente a gosto.
Coloque outra colher de arroz por cima do recheio e molde a mistura no formato de uma laranja, de modo que o recheio fique totalmente coberto.
Passe os bolinhos na farinha de rosca.
Frite - os em óleo bem quente e na quantidade de cobrí - los até que fiquem dourados por igual.
Escorra - os em papel absorvente.
