Creme de peixe
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- 1 kg de peixe de sua preferencia
- 1 garrafinha de leite de coco e 2 de água ou leite de 1 coco
- Coentro tomate cebola cebolinha e pimentão
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 gemas
- Azeite
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) |
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MODO DE PREPARO:
- Temperar o peixe a gosto.
- Fritar, desfiar e reservar.
- Em seguida liquidificar o leite, a água, o coentro, o tomate, a cebola, a cebolinha e o pimentão, as gemas, o trigo.
- Em seguida dourar a cebola no azeite e acrescentar o creme liquidificado.
- Deixe cozinhar por alguns minutos para poder acrescentar o peixe reservado.
- Servir com arroz.
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