primeiro ferva as batatas e mandioquinhas e depois esprema separadamente , e prepare os purês normalmente com 2 colheres de manteiga ou margarina, sal e 100 ml de leite, em cada purê
depois pegue a cebola em rodelas, e refogue, com azeite e acrescente a pimenta do reino ,pimentão,( e se preferir pode colocar tb salsão cortado em pedacinhos) depois coloque o bacalhau, e deixe cozinhar em fogo baixo para poder pegar o tempero a gosto
depois coloque uma camada de purê de batata, e bacalhau,
uma camada de purê de mandioquinha, e bacalhau,
termine com purê de batata doce, e cobra com queijo e leve ao forno para gratinar e em 15 min ja esta pronto
