Estrogonofe Diferente
Por:
CCB Hinos (webmaster)
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INGREDIENTES:
- 500 g de músculo moído
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho esmagados
- 5 tomates
- 2 folhas de louro
- Sal, pimenta do reino, mostarda a gosto
- 1/2 vidro de azeitonas
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 vidro de champignon
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)  |
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MODO DE PREPARO:
- Deixe a carne durante 24 horas no tempero com o alho, 1 cebola, um pouco de óleo, sal e pimenta
- Cozinhe os tomates sem casca durante 15 minutos
- Coloque-os em uma frigideira com óleo
- Junte a cebola, a carne, o sal, a pimenta-do-reino, as folhas de louro e um pouco de mostarda, sempre mexendo com uma colher
- Acrescente as azeitonas picadas, tampe a panela e deixe fritar por mais 10 minutos
- Depois, coloque o creme de leite e o champignon
- Sirva acompanhado com arroz branco e batata palha
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