Pizza de arroz

Por: CCB Hinos (webmaster)

enviar por e-mail versão para impressão

INGREDIENTES:

INGREDIENTES MASSA:


• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 colherinha de sopa de sal
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 50g de queijo parmesão ralado


COBERTURA:


• 1 lata de molho de tomate
• 100 g de mussarela ralado grosso
• 100g de queijo provolone ralado grosso
• 1 tomate em rodelas bem finas
• 200g de queijo cremoso para uso culinário
• Orégano

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a farinha , até ficar bem cremoso, coloque este composto em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e fermento



2. Coloque esta massa em duas assadeiras de pizza com 35 cm de diâmetro , fartamente untadas com manteiga e leve ao forno para assar, aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até dourar levemente



3. Cubra de molho de tomate, e divida todos os ingredientes da cobertura, decore com rodelas de tomate



4. Polvilhe orégano, volte ao forno só para derreter o queijo