Escondinho com banana

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
  • 6 bananas nanicas, maduras
  • 250 g de queijo coalho
  • 300 g de carne de sol cozida e desfiada
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cebola picadinha
  • 4 colheres rasas de farinha de trigo
  • 1 l de leite
  • Queijo parmesão
  • Cebola


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
45 min 8 porções
MODO DE PREPARO:
  1. Faça um molho branco colocando a manteiga na panela, doure a cebola cortada bem miúda


  2. Coloque a farinha de trigo, deixe dourar um pouquinho, coloque o leite, deixe cozinhar por uns 5 minutos


  3. Como montar o escondidinho:


  4. Parta as bananas ao meio, no sentido do comprimento, arrume - as no refratário


  5. Cubra com o queijo coalho picado em quadradinhos ou ralado no ralo grosso


  6. Coloque a carne de sol desfiada mas um pouquinho molhada no molho do cozimento, para não ficar ressecada


  7. Coloque a cebola também cortada em cubos


  8. Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo parmesão ralado


  9. Leve ao forno por uns 20 minutos para gratinar e bom apetite



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