Festa de pinhão com ervas finas

Por: CCB Hinos (webmaster)

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INGREDIENTES:

• 1 kg de pinhão
• 1 talo de alho poró grande
• 1 colher (chá) pimenta dedo de moça picadinha
• 2 colheres (sopa) cheias de ervas finas desidratadas
• 4 bananas passas cortadas em fatias diagonal
• 1 colher (sopa) bem cheia de missô (pasta de soja)
• Azeite e sal a gosto

Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe os pinhões com água e sal a gosto, até que comecem a abrir



2. Escorra, descasque e reserve



3. Em uma panela com um pouco de azeite de oliva refogue o alho poró cortado em rodelas



4. Quando o alho poró começar a dourar acrescentes os pinhões, a pimenta, as bananas passas e as ervas finas



5. Em um copo de água morna dissolva o missô e acrescente ao refogado



6. Mexa e retire do fogo