Escondidinho de mandioquinha com carne seca
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INGREDIENTES:
2 kg de carne seca desfiada
2 kg de mandioquinha cozida e passada pelo espremedor
250 ml de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro verde a gosto
1 colher (sopa) de azeite
500 g de mussarela ralada
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
35 min
8 porções
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MODO DE PREPARO:
Aqueça um grill e coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar
Junte a carne seca desfiada e salpique o cheiro verde
Misture bem e reserve
Faça um purê com a mandioquinha espremida, 250 ml de leite e a margarina
No grill, faça uma camada com a carne seca, outra de queijo mussarela e cubra com uma camada de purê de mandioquinha
Polvilhe queijo ralado e tampe o grill
