Feijoada Por: CCB Hinos (webmaster) enviar por e-mail versão para impressão INGREDIENTES: ½ kg de feijão preto 250 g de carne seca 250 g de lingüiça calabresa ou toscana 2 paios 150 g de bacon Suco de 2 laranjas 2 colheres de óleo 2 cebolas raladas 2 tabletes de caldo de carne Veja a tabela de conversão de medidas. (gramas para xícaras, colheres, etc.) 2h 00min 12 porções adicionar no meu livro de receitas MODO DE PREPARO: Deixe as carnes salgadas de molho na véspera em separado, troque a água da carne algumas vezes Cozinhe o feijão em 3 litros de água Lave as carnes e cozinhe em outra panela Quando o feijão estiver quase cozido junte as carnes, as lingüiças e os paios Acrescente o suco de laranja Doure a cebola e o bacon no óleo, junte os tabletes de caldo de carne, e misture tudo a feijoada Deixe ferver até apurar por cerca de 20 minutos Não esqueça o arroz branco, a farofa, o vinagrete e a couve refogada