Bauru assado

Por: CCB Hinos (webmaster)
INGREDIENTES:
    MASSA:

  • 2 colheres de sopa de fermento para pão (granulado)
  • 1 copo de leite morno
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 pitada de sal
  • Farinha de trigo


    • RECHEIO:

  • Tomates, cheiro verde, azeitonas, azeite e sal
  • 1 limão
  • 400 g de mussarela
  • 400 g de presunto de peru


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
1h30min
MODO DE PREPARO:
    MASSA:


  1. Em uma bacia, coloque duas xícaras de farinha de trigo e misture o fermento à farinha.


  2. Acrescente o leite morno, o ovo, a margarina , o óleo, o sal e amasse.


  3. Acrescente mais farinha, aos poucos, até dar o ponto de enrolar.


  4. Reserve a massa enquanto prepara o recheio.



    RECHEIO:


  1. Faça uma salada de tomate bem temperada com as azeitonas, o cheiro verde, o azeite, o limão e o sal.


  2. Divida a massa em duas partes iguais.


  3. Abra então, a massa com o rolo, esticando bem.


  4. Unte uma forma retangular.


  5. Coloque uma das partes da massa que você abriu sobre a salada de tomate, acrescente o presunto de peru e a mussarela.


  6. Cubra então com a outra parte da massa, apertando bem em volta para que a massa que está em cima grude na massa que está em baixo.


  7. Pegue então uma gema de ovo, bata bem e espalhe por cima da massa.


  8. Coloque no forno por 40 minutos, até ficar assado e bem corado por cima.



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